紅網長沙1月15日訊(記者 肖懿)記者今天從長沙市農業局獲悉,2013年1-12月,14種監測蔬菜品種總體供應量穩定、批發價格呈上漲趨勢。馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場全年交易額近100億元,同比增27.13%。春節消費旺季臨近,根據不同蔬菜供應情況,長沙蔬菜批發價格將會出現季節性的小幅波動。
  2013年,馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場主要蔬菜品種總成交量為36.74億公斤,比上年同期增加5.46%;日均價格為2.70元/公斤,比上年同期的2.27元/公斤上漲了18.94%。
  2013年蔬菜批發成交量波動大 市場供應充足
  
  長沙市農業局市場信息處處長夏禮明介紹,極端天氣影響,餐飲宏觀調控以及本地蔬菜集中上市等,都是去年長沙蔬菜批發成交量波動較大的原因。
  2013年1月上旬,受冰雪天氣影響,蔬菜供應比上年底有所下降;
  2月份,正值春節,期間餐飲業受中央政策調控影響,蔬菜需求下降,大量外來務工人員回鄉,整個長沙批發市場的蔬菜交易呈現一片慘淡的狀況;
  3月份,市場需求恢復正常,“兩廣兩南”(廣東、廣西、海南、雲南)調入長沙的蔬菜增加,本地葉類蔬菜上市量也有所增加,蔬菜供應充足;
  4月初至5月上旬,因天氣、禽流感等多種因素疊加影響,蔬菜市場需求明顯增加,通過加大市場調入等措施,使馬王堆、紅星兩大批發市場供應量比上年同期大幅增加;
  6月份,長沙本地瓜果類蔬菜大量上市,告別“春淡”,迎來“夏旺”。馬王堆、紅星這兩家大型一級批發市場進入“交易淡季”,成交量下降;
  7月份,由於天氣持續炎熱,氣溫高,對蔬菜生長產生不利影響,本地菜特別是葉類菜產量降低,青椒、黃瓜、絲瓜、芹菜、萵筍等品種,上市供應量逐步減少;同時外地菜主要貨源地也受到高溫等天氣影響,運輸和儲藏困難加大,供應量及價格有所波動;
  8月份,由於持續高溫乾旱,導致長沙市蔬菜生產損失嚴重,本地菜上市量減少60%。市農業、物價、商務部門制定應急供應預案,加大本地蔬菜基地抗旱自救保市場供應的同時,積極組織馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場,加強貨源組織,大力調入外地蔬菜,大幅增加了蔬菜的供應量,彌補本地蔬菜受持續高溫減產的影響;
  9月份,長沙市各大高校陸續開學,學生們陸續返回學校,蔬菜需求量比8月陡增,長沙市蔬菜批發市場的供應量也隨之大幅增加;
  10月份,長沙市本地蔬菜大量集中上市,大部分蔬菜直銷市內,繞開了蔬菜批發市場,因此馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場蔬菜交易主要以外地蔬菜調入為主,批發成交量整體呈下降趨勢;
  11月份,常年是蔬菜淡季,但由於長沙天氣晴好、氣溫偏高,適宜蔬菜的種植和生長,使蔬菜交易淡季供應不淡。夏禮明分析,由於長沙本地蔬菜大部分直銷市內,繞開了蔬菜批發市場,因此馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場蔬菜交易主要以外地蔬菜調入為主,批發成交量整體較上月仍稍有減少;
  12月份,由於天氣晴好,本地葉類菜提早大量上市,馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場成交量呈上升趨勢。
  本地蔬菜大部分直銷市內 繞開蔬菜批發市場
  
  有數據顯示,以往幾年,長沙市本地蔬菜大量集中上市時,主要涌往馬王堆、紅星兩大蔬菜批發市場,使得夏季兩大蔬菜批發市場蔬菜批發價格為一年中最低。而2013年由長沙市農業局牽頭,市商務局、物價局、財政局聯手大力推進長沙市農產品直銷配送工程建設,本地蔬菜逐漸擺脫主要依靠兩大批發市場的流通格局,直接銷往長沙市農產品直銷店(菜籃子直銷店)和農貿市場、學校、機關、酒店團體直供點,減少了流通環節,降低了流通成本,減少了蔬菜在流通過程中的損耗,其蔬菜零售價格比周邊市場普遍低20-30%,在一定程度上起到了拉低長沙市蔬菜價格的作用。但這一狀況,反而因本地蔬菜進入兩大批發市場數量的大幅減少,對批發市場蔬菜價格的下拉作用在監測數據上體現不出來。
  據統計,目前長沙市115家標準化專業蔬菜基地日供本地蔬菜200萬斤,以葉類菜、冬瓜、南瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、豆角為主,僅長沙縣黃興鎮萬畝蔬菜基地,每日就有40萬公斤蔬菜直供長沙終端市場。
  目前監測蔬菜品種較少 難以完全反映蔬菜價格整體行情
  
  目前,無論是國家農業部門全國統一監測的14種主要蔬菜品種,還是物價部門統一監測15種主要蔬菜品種,相對於長沙市場市民四季菜籃子中的上百種蔬菜品種,從區域性、普遍性來說,都難以比較準確地反映長沙蔬菜市場整體供應和價格行情,特別是長沙本地蔬菜,只有很少一部分的蔬菜進入了統計監測。目前,長沙市場銷售的蔬菜品種達100多個,而監測品種只在15個之內,樣本少,受單個品種的影響導致均價波動大。如某個蔬菜批發市場一個品種價格的異常就可能導致全部樣品批發物價一日漲跌0.2元/公斤以上。
  另外,全國統一監測的主要品種中,有不少的品種非本地市民常用品種,銷量很小,不具有反映整體蔬菜價格的代表性,本地需求和銷售量最大的葉類蔬菜(俗稱小菜),絕大多數均未進入農業和物價部門的批發、零售價格監測範圍,如瓜果菜中的絲瓜、苦瓜,葉類菜中的空心菜、藤蕹、莧菜、生菜、上海青、快菜、廣心菜、油麥菜、白菜苔、紅菜苔、油菜苔等本地主打蔬菜。導致目前農業部門、商務部門、物價部門監測的長沙蔬菜批發價格和零售價格難以反映本地蔬菜基地、本地菜批發商、本地菜零售店的真實價格情況,出現監測數據與市場實際存在一定程度的差異。相對來說,國家統計局長沙統計調查隊調查統計的28種CPI掛鉤的蔬菜品種價格指數的統計數據,與市場較為同步。
  春節消費旺季臨近 蔬菜批發價會出現季節性波動
  
  春節消費旺季即將臨近,規律性的市場需求有所增加,蔬菜批發價格將會出現季節性的小幅波動。
  本地包菜、白菜、蘿蔔等蔬菜受前期高溫和播種面積大幅度增加等因素影響,上市量大,價格低迷。
  豆角、紅椒、青椒、黃瓜、西紅柿等,受前期颱風影響,導致海南等地反季節蔬菜嚴重減產或推遲上市,豆角、紅椒、青椒、黃瓜等品種的產地價格上漲非常明顯,但由於這些品種菜價仍在高位運行,繼續上漲的幅度不會很大。  (原標題:2013年長沙蔬菜批發量起伏大 春節期間價格預計小幅波動)
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